Flädersaft 2017 – version 2

19437415_10213831967662135_8588025787127262834_nJag kunde inte låta bli utan gick ut även idag och plockade, denna gången hos pappa där det fanns mycket, mycket fler blommor och mycket större dessutom. Totalt fick jag ihop 1700g, dvs ungefär 550 klasar. Lämnade hälften till pappa, nån måtta får det vara!


900g blommor om man klippt nära blomman
7,5 liter vatten
8 citroner, skivade
575 ml koncentrerad citronjuice, helst ekologisk
4 kg strösocker (tanken var 5kg, men hinken var för liten)
66g citronsyra, upplöst i lite varmt vatten

Jag slängde bara ner allting i hinken, men jag borde nog ha varvat det egentligen.

Låt stå i 3-5 dygn, sila av. Smaka av med ev mer socker.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s